De Hot & Hot Fish Club is een gastronomisch restaurant in het centrum van Birmingham, dat een unieke moderne keuken biedt die een perfecte mix is van Franse, zuidelijke en Californische kookstijlen, terwijl de ingrediënten een speciale nadruk leggen op verse producten afkomstig van Alabama's. lokale boeren en ambachtslieden. Het bekroonde restaurant is populair vanwege het aanbieden van een aantal van de meest verfijnde gerechten met verse ingrediënten van de tuin.
Het restaurant staat bekend als een van de eerste boerderijen die diners uit het oosten van Mississippi serveert, die in 1995 werd opgericht door Chris en Idie Hastings. Het restaurant is gevestigd in een van de historische gebouwen aan de zuidkant van Birmingham. Het charmante gebouw uit de jaren 50 van de vorige eeuw was ooit een populaire hamburgertent en diende vervolgens als een gedenkwaardig poolcentrum voordat het werd omgevormd tot de Hot & Hot Fish Club-maaltijd.
Hastings Consulting
The Hastings Consulting Company is een verlengde arm van het Hot & Hot Fish Club-restaurant en biedt deskundige begeleiding voor start-up restaurants, chef-koks en projectontwikkelaars.
Menu
Samen met cocktails en heerlijke wijnen aan de bar biedt de Hot & Hot Fish Club een klein menu dat bestaat uit voorgerechten, voorgerechten en desserts die worden geserveerd in de aanrecht- en grote eetzaal van de chef;
� Voorgerechten - jumbo-asperges, krokante Boudin, eenvoudige groene salade, pittige bisque van rivierkreeft, charcuterie en kaas, Bayou La Batre Crab Pie en Surf and Turf - Wagyu-rundvlees en tonijntartaar
� Voorgerechten - soft shell crab, geelgebande geelvintonijn, Rora Valley rabbit roulade, hickory grilled wagyu beef, Fudge Family Farms pork trio, simple grilled fish, puppytrommel, ovenbreasted duck and crispy confit
� Desserts - aardbeientaart, proeverij van chocolade-ijs, Elton's chocoladesoufflé? en bananenpudding donuts
Reserveringen
De Hot & Hot Fish Club biedt een online reserveringsoptie die wordt aangedreven door de OpenTable-applicatie, die direct bevestigde online reserveringen biedt. De online reservering kan voor maximaal 6 personen worden gemaakt, terwijl voor feestformaten groter dan 6 personen, de reserveringen rechtstreeks via een telefoongesprek met het restaurant moeten worden gemaakt.
Private Dining & Events
De bekroonde chef-kok Chris Hastings en zijn professionele team zijn experts in het ontwerpen van op maat gemaakte dineerervaringen voor feesten van 25 jaar en ouder. Het menu met eten en drinken en service kan worden georganiseerd op een privélocatie of in het restaurant zelf. Beschikbaarheid van de ruimte en prijzen moeten worden gecontroleerd door contact op te nemen met het restaurant.
Op te slaan
De restaurantwebsite van de Hot & Hot Fish Club biedt een online winkel die varkensvleeswol, universeel kruidzout, pindakaaskoekjes en mueslirepen aanbiedt. De online winkel biedt ook The Hot & Hot Fish Club Cookbook, dat meer dan 200 creatieve en heerlijke recepten bevat, samen met interessante fragmenten uit het thuis- en werkleven van Chris en Idie Hastings.
Adres
De Hot & Hot Fish Club, 2180 11th Court South, Birmingham, Alabama 35205, telefoon: 205-933-5474
Terug naar: Restaurants in Birmingham
