Het Olea restaurant in New Haven, CT, is een luxe informeel restaurant dat mediterrane en Spaanse gerechten bereidt met regionale ingrediënten en geïmporteerde specialiteiten uit de mediterrane regio. Het restaurant is gespecialiseerd in verfijnd, comfortabel eten dat past bij zijn locatie, aangezien het restaurant zich op de strategische locatie van het centrum van New Haven bevindt.
Chef-kok Manuel Romero
Olea werd in de nazomer van 2014 geopend door chef-kok Manuel Romero, die in Spanje werd geboren en opgegroeid in een gezin dat er hartstochtelijk dol op was om lekker en traditioneel eten te koken. Met een passie voor koken op jonge leeftijd, ging chef-kok Romero verder in zijn leven om een carrière in de restaurantindustrie na te streven. Hij werkte in populaire restaurants onder deskundige koks alvorens zich in zijn eigen restaurantbedrijf te wagen.
Het restaurant is vernoemd naar het woord? Oleaceae ,? verwijzend naar een familie van bloeiende planten zoals de olijf, jasmijn, as, lila, fringetrees, forsythia, en anderen die afkomstig zijn uit tropische en gematigde streken van Afrika, Azië, Europa en Australië.
Bedrijfsuren (bijgewerkt op 16/04/2017)
Het restaurant is geopend van maandag tot en met donderdag tussen 17:00 en 21:30 uur. Op vrijdag en zaterdag is het restaurant geopend van 17:00 tot 22:00 uur. Olea blijft op zondag gesloten.
menu's
Olea's menu's bevatten een dessertmenu en een tapas in het barmenu samen met de onderstaande hoofdmenufamilies;
� Diner menu - voorgerechten, bijgerechten en diner hoofdgerechten zoals fideu ?, bacalao, Cornish hen, conejos, cochinillo, solomillo, terrina de verduras, vis van de dag, en forfaitair krabvlees-wilde garnalen ravioli
� Prix fixe menu - Dit bestaat uit drie gangen bestaande uit voorgerecht, voorgerecht en dessert, geprijsd op $ 34 per persoon, beschikbaar van maandag tot en met zaterdag.
� Chef's degustatiemenu - Dit is beschikbaar van maandag tot vrijdag en kost $ 65 per persoon; ook verkrijgbaar met een optionele wijnarrangement van $ 35 per persoon.
� Wijn diners, specials, evenementen - Het restaurant neemt deel aan speciale evenementen die van tijd tot tijd door zijn broederschap worden georganiseerd, zoals de New Haven Restaurantweek, die diverse Olea lunch- en dinermaaltijden biedt op reservering.
Reserveringen
Online reservering om te dineren in Olea wordt mogelijk gemaakt door de OpenTable-applicatie, die tafelreserveringen voor maximaal 6 personen accepteert. Voor groepen met meer dan 6 personen, dient u een diner te maken door contact op te nemen met het restaurant.
Privé-evenementen
Olea biedt plaats aan maximaal 40 gasten in een afgesloten gedeelte van het restaurant dat geschikt is voor kleine privé-evenementen. Het gehele restaurant kan worden gereserveerd voor grotere groepen van maximaal 80 gasten. Het restaurant biedt een speciaal menu dat op maat gemaakt is voor een evenement, of de gasten kunnen het evenementmenu aanpassen door items in het menu van het restaurant te selecteren. Alle groepsboekingen kunnen worden gemaakt door het restaurant te bellen of door een e-mail te sturen naar [email protected]
Gratis parkeren
Olea biedt gratis parkeergelegenheid voor maximaal 3 uur op twee van de parkeerplaatsen in de buurt, de York Street Parking Lot en de Temple of Crown Street Garage. Deze gratis parkeermogelijkheid wordt toegekend aan gasten met een dinercheque van $ 50 of meer.
Terug naar: Beste dingen om te doen in New Haven, CT
Olea, 39 High Street, New Haven, Connecticut, website, telefoon: 203-780-8925
