Dune is een luxe diner dat populair is om zijn verfijnde Amerikaans-Amerikaanse gerechten en ambachtelijke cocktails, geserveerd in een moderne setting met zitplaatsen op de patio. Gevestigd op Nantucket in het jaar 2009, is het restaurant de creatie van chef-kok en eigenaar Michael Getter, die chef-kok is geweest bij een aantal van de best beoordeelde restaurants, zoals de 21 federale en Amerikaanse seizoenen. Michael is ook een ervaren sommelier en heeft de Wine Spectator Award of Excellence ontvangen.
Dune biedt een ruime keuze aan wijnen, handgemaakte cocktails, likeuren en sterke dranken in combinatie met steeds wisselende menu-aanbiedingen in de lunch-, diner- en dessertmenu's. Het restaurant biedt een innovatief aanbod van lokale seizoensgebonden producten en ingrediënten afkomstig van geselecteerde leveranciers en boerderijen in de buurt.
uren
Dune werkt van maandag tot en met zaterdag van 11.30 tot 14.30 uur en weer van 18.00 tot 21.00 uur. Op zondag is het restaurant geopend van 18:00 tot 21:00 uur.
Voorbeeld Menu
� Diner - Cheddar en ale soep, Dune Caesar salade, geroosterde rode en gouden bieten, Nantucket Bay sint-jakobsschelp bouillabaisse, verkoolde bloemkool? Biefstuk ?, geroosterde venkel risotto, knapperige confit van eend, zelfgemaakte geitenkaas cavatelli, gegrilde gevulde inktvis, Spaanse rode garnaal, huis gekookte bietenzalm, gravlax, gerookte eendenborst, Duin prime burger, Griekse kiprollade, gestoofde varkensvlees tostada, gepocheerde Schotse zalm, filet steak au poivre, pan geroosterde Atlantische heilbot, vegetarische of veganistische proeverij plaat, en zijkanten zoals wintergroenten, gestoofd bonen, spruitjes, gegrilde paksoi en Chinese broccoli.
� Wijnproeverijen - Het veranderende wijnproeverijmenu bestaat uit Nantucket-oesters, Chatham-kreeftentorellini, geelvintonijn, runderhaas en chocolademousse-taart. Gasten kunnen kiezen voor het 7-gangen proeverijmenu dat op verzoek beschikbaar is.
� Lunch - Bartlett Farm summer gazpacho, geroosterde rode en gouden bieten, duinhut salade, oesters op de halve schaal, caprese salade, gegrilde champignon risotto, knapperige Rhode Island calamares, gegrilde Faroe-eilanden zalm, geel vint tonijnsalade sandwich, gegrilde entrecote salade, Chatham kreeft broodje, oostkust mosselen frites, knapperige vistaco's, en de Dune hamburger geserveerd met knoflook frietjes.
� Toetje - Dessertcocktails, port / sherry, cognac, dessertwijn en desserts zoals kokosnoot panna cotta, warme bosbessen brioche broodpudding, aardbei semifreddo, chocolademousse taart, suiker en kaneel donut, en dagelijkse ijsjes + sorbets.
� Wijnkaart - Het menu bestaat uit een grote selectie witte en rode wijnflessen samen met sprankelende, witte, rose en rode wijnen per glas. Het menu biedt ook bieren, cocktails en mocktails die per glas worden geserveerd.
Reserveringen
De online reserveringsoptie die beschikbaar is op de website van het restaurant accepteert dinertabellen voor maximaal acht personen. Het restaurant accepteert telefonische reserveringen voor grotere partijen of speciale reserveringen.
Private Dining
Gasten kunnen kiezen uit drie aparte privé-eetzalen en een patio die geschikt is voor speciale gelegenheden en groepsdiners. Dune biedt ook een breed scala aan aanpasbare menu's, variërend van intieme wijnproeverijen met meerdere gangen en gerechten tot diners met huwelijksrepetities. Reserveringen voor privédiners kunnen worden gemaakt door het restaurant te bellen.
Terug naar: Nantucket Restaurants
Dune, 20 Broad Street, Nantucket, Massachusetts 02554, website, telefoon: 508-228-5550
