Black Sheep Pizza is een Amerikaanse pizzeria en bar, opgericht door het man-vrouw-team, Chef Jordan Smith en Colleen Doran. Het eetcafé staat bekend als het eerste kolenverbrandende pizzarestaurant in Minnesota en is populair vanwege de bekroonde Amerikaanse gourmet-pizza's die worden geserveerd op drie locaties in de Twin Cities, North Loop, St. Paul en Eat Street, en biedt online bestellingen voor afhalen en bezorgen. De restaurants ondersteunen ook lokale fondsenwerving en goede doelen door cadeaubonnen en swag te doneren.
Kolenverbrandende pizza
Black Sheep's ambachtelijke pizza's zijn er in twee maten, 12 inch en 16 inch. De specialiteit van deze pizza's is dat ze worden gebakken in een kolenoven die gebruik maakt van schoon brandende antracietkool. Kolenovens waren de originele manier om pizza's te bakken in de Verenigde Staten en dit oude ambacht is nog steeds te vinden in delen van Brooklyn, New Haven en Manhattan.
Black Sheep heeft de Amerikaanse pizza-ervaring geherdefinieerd door het eerste kolenverbrandende pizzarestaurant in Minnesota te worden met het doel om de beste Amerikaanse pizza-ervaring te bieden. Deze kolenovens produceren een unieke dunne korst die knapperig en toch taai en stevig genoeg is om in één hand te worden gehouden.
Werk uren
Black Sheep's St. Paul locatie is 7 dagen per week van zondag tot donderdag van 11:00 tot 22:00 uur en op vrijdag en zaterdag is de pizzeria geopend van 11:00 tot 23:00 uur.
Menu
The Black Sheep heeft salades en hapjes en de onderstaande specialiteiten van het huis;
Twaalf & zestien-inch pizza's - Deze worden aangeboden met een optie van meer dan 20 ingrediënten, zoals warme salami, pepperoni, geitenkaas, oesterzwammen, ansjovis vol zout, Perzisch rundvlees, gerookte mozzarella en meer.
De Siciliaanse - Een vierkante pizza van 16 inch gegarneerd met mozzarella, saus en EVOO. Deze speciale pizza's worden 's ochtends eerst gebakken in de antracietkolenoven van het restaurant, nog voordat de kolen helemaal heet zijn. Dit zorgt ervoor dat de oorspronkelijke smaak van de pizza behouden blijft zonder extra ingrediënten of vervangingen. De Siciliaanse is warm en wordt op bestelling geserveerd, waardoor het een ideale keuze is voor afhaalbestellingen. De Siciliaanse wordt aangeboden in hele, halve of kwart porties.
Van de Grill - Borden koriander garnalen, biefstuk van rundvlees, pikante lamsworst, pikante aubergine, gemengde groentespies, citroentijmkipspies en venkelworstkoppeling worden geserveerd met brood en groenten in het zuur. Vanuit de Grill is een locatiespecifiek menu dat alleen wordt aangeboden op de locaties North Loop en Eat Street.
Drankjes - Black Sheep biedt frisdranken, bier per glas, rode wijnen en witte wijn. Het drankenmenu biedt ook huisrood of huiswit per glas en per liter.
Feestkamer
De privé-eetkamer van Black Sheep Pizza biedt plaats aan maximaal 40 personen. De feestzaal brengt geen huurprijs met zich mee, maar geeft een minimum aantal eten en drinken op dat moet worden besteld bij Black Sheep Pizza en de bar. Het menu voor de feestzaal is vergelijkbaar met het gewone menu met een optie om de wijn- en dessertlijst aan te passen.
Adres
Black Sheep Pizza, 512 N. Robert St., St. Paul, Minnesota 55102, Telefoon: 651-227-4337, website
Terug naar: Minneapolis Restaurants
