Shinn Estate Farmhouse ligt op het landgoed van Barbara en David Shinn, eigenaars en wijnbouwers van het pand. Met vier kamers om uit te kiezen, Shinn Estate Farmhouse is gelegen in Mattituck, NY, in het midden van de landbouw riem en biedt een prachtig uitzicht op de wijngaard aan degenen die bezoeken. Gasten genieten van de ontspannende stilte van de landelijke sfeer terwijl ze worden omringd door de elegantie van de bekroonde wijnmakerij.
Wat deze locatie onderscheidt, is de extra zorg die de eigenaren hebben geboden om op intrinsieke niveaus verbinding te maken met de omliggende aarde. De wijngaard, gelegen op 20 hectare, werd in 2010 de eerste wijnmakerij die volledig werd aangedreven door alternatieve energie, met de installatie van zonnepanelen en windenergiesystemen. Dit is een uitstekende locatie voor diegenen die verbinding willen maken met de natuur in een holistische, ontspannen sfeer zonder in te boeten aan de glamour en verwennerij die gepaard gaat met een verblijf in deze elite bed and breakfast. Foto: Shinn Estate Vineyard and Farmhouse
Elk van de vier kamers van Shinn Estate Farmhouse heeft iets unieks te bieden. Met katoenen beddengoed en donzen kussens op queensize bedden kunnen gasten 's ochtends verfrist wakker worden en genieten van het gratis ontbijt elke ochtend. Grote ramen bieden een spectaculair uitzicht en de ruime badkamers zijn voorzien van biologische zeep en gratis badjassen en slippers. De kamers hebben ook een flatscreen-tv en een draadloze internetverbinding.
Porchside, zo genoemd vanwege zijn prachtige veranda rondom, zorgt voor gemak en gemak met een ruime badkamer, inloopdouche en volledige rolstoeltoegankelijkheid. Deze kamer heeft een hemelbed met queensize bedden en een spectaculair raam met uitzicht op de noordelijke velden van de boerderij.
North Field is een gezellige, zonnige kamer met uitzicht op het noordelijke boerderijveld. Deze kamer heeft een queensize hemelbed met hemelbed, klimaatregeling in de kamer en twee ramen op de boerderij die een perfect uitzicht op de zonsondergang over de begroeide velden bieden. De badkamer, de grootste in het huis, bevindt zich aan de overkant van de hal.
Tree House biedt gasten een dakzicht van het wijngoed terwijl ze genieten van een glas interne wijn. Deze kamer met uitzicht op de 60 hectare grote aardappelvelden is perfect voor uitval met een queensize bed en een eigen badkamer. De sfeer is er een van gezellige speelsheid in deze suite op de tweede verdieping, die bekend staat om zijn uitzicht op de pittoreske maansopgang in oktober en november.
Vineyard West biedt uitzicht op de wijngaarden zelf, met een prachtig uitzicht, ongeacht het tijdstip van het jaar gasten bezoeken. Gasten hebben bijvoorbeeld de mogelijkheid om de wijnstokken in de lente te zien ontluiken of zich te verwonderen over de herfstoogst. Deze kamer heeft een queensize bed, een loungestoel, een eigen badkamer en alle voorzieningen.
Omdat het pand klein is, wordt elke reservering met de grootste zorg behandeld. Aangekomen gasten worden verzocht om volledig te betalen en indien annulering noodzakelijk is om een opzegtermijn van ten minste 14 dagen te geven met een aanvraag van 10% administratiekosten. Als u dit niet kunt doen, wordt het volledige tarief in rekening gebracht, tenzij de kamer kan worden omgeboekt. In dat geval kan een volledige of gedeeltelijke restitutie worden verwacht.
Het inchecken vindt plaats tussen 15:00 en 17:00 uur, tenzij er speciale afspraken zijn gemaakt. Uitchecken is om 11 uur. De kamers zijn rookvrij en huisdiervrij. Kinderen van 14 jaar en ouder zijn welkom. Voor een extra kleine vergoeding kunnen zowel bloemen als een chocoladedoos aan een reservering worden toegevoegd. Foto:
Vanaf het einde van de jaren 1880, op de grond, werd de woning in 2007 volledig gerenoveerd en gerestaureerd. Met een moderne facelift maar met behoud van de sfeer van de historische boerderij, biedt de homestead gastvrij comfort dat niet te vergelijken is. Esdoornbomen en -tuinen vormen de perfecte plek voor gasten om te wandelen, en de biologische tuin zorgt voor het gratis ontbijt, wat bijdraagt aan de filosofie van duurzaamheid. Gasten kunnen op hun gemak genieten van de wijngaarden of deelnemen aan de geplande wijngaardenwandelingen in het weekend om 13:30 uur, geleid door eigenaar Barbara Shinn.
Gasten kunnen zich mengen en genieten van de vruchten van de wijngaarden in de proefruimte. Duurzame wijnen zijn chardonnay, rose, sauvignon blanc, merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon, en gasten kunnen genieten van gratis proeverijen. Degenen die het weekend verblijven, kunnen genieten van een rondleiding door de Vineyard Walk, Winery en Barrel Cellar. Rondleidingen zijn op weekdagen beschikbaar.
Voor degenen die van een meer uitdagende wandel- of fietstocht houden, biedt Oregon Road een vijf-mijlsroute door de velden van North Fork. De Gazebo en de receptie zijn ook beschikbaar voor gasten om te ontspannen en zich te mengen. Foto:
In overeenstemming met de filosofie van de eigenaar bevat het menu op het terrein lokaal geteelde en duurzame ingrediënten. Het ontbijt is bij elke reservering inbegrepen en wordt elke ochtend tussen 08.00 en 22.00 uur geserveerd in de ontbijtzaal. Gasten worden uitgenodigd om zichzelf te helpen met het aangeboden tarief, dat bestaat uit vers gezette biologische koffie, thee, vruchtensappen, zelfgemaakte muesli, scones, biologische eieren van kippen op het terrein, lokaal ambachtelijk brood en biologische yoghurt.
De kamerreservering omvat ook zelfgemaakte koekjes, wijn en kaas in de woonkamer tussen 15.30 en 18.00 uur, evenals toegang tot de proefruimte. Het hotelpersoneel helpt u graag bij het vinden van restaurants in de buurt voor een diner. Foto:
Shinn Estate Vineyards and Farmhouse biedt de perfecte setting voor diegenen die op zoek zijn naar een intieme locatie voor een bruiloft. Met 22 hectare wijngaarden en historische schuren op het terrein, zijn er veel keuzes om de perfecte sfeer te creëren voor uw speciale dag.
De locatie biedt plaats aan maximaal 40 gasten voor bruiloften, repetitiediners, verlovingsfeesten of andere feestelijke gelegenheden.Zakelijke evenementen, vakantiefeesten of jubilea-diners hier zijn slechts enkele manieren om van de magische sfeer te genieten. Ontbijt, kaasschotels en drankjes zijn op verzoek beschikbaar. Foto:
De filosofie achter de zorg en het beheer van de wijngaard heeft het tot een van de meest duurzame evenementenlocaties aan de oostkust gemaakt. Barbara Shinn en David Page nemen een immense hoeveelheid trots in het verbinden met de omringende natuur, en zij nodigen de gasten uit om hetzelfde te doen. Na de aankoop van het landgoed in 1998 wisten ze dat hun doel was om opnieuw contact te maken met de natuur. De homestead van Tuthill in Mattituck, New York, gaf hen de ruimte om 20 hectare wijnstokken te planten voor het bouwen van een wijngoed en bed and breakfast. Sindsdien is het een van de beste wijnbestemmingen in het land.
In 2010 werden zonne- en windenergie toegevoegd aan het landgoed, waardoor ze de eerste aan de oostkust werden die werd aangedreven door alternatieve energie. De wijngaard en tuinen worden bewaard door holistische landbouwtechnieken te gebruiken, gebruikmakend van de eigen systemen van de natuur, zoals nuttige insecten en biologisch-dynamische teelttechnieken. Gasten worden uitgenodigd om meer te weten te komen over deze praktijken met de beschikbare rondleidingen, die onder begeleiding en in het weekend worden georganiseerd. Opgemerkt moet worden dat jonge volwassenen en kinderen van 14 jaar en ouder welkom zijn bij een begeleidende niet-drinkende volwassen ouder.
De Wine Library en Barrel Cellar zijn nog een verrassing voor gasten die hun kennis van holistische spirit maken willen verrijken. Rondleidingen zijn elke zaterdag en zondag om 14.30 uur beschikbaar, zodat de bezoekers de vatverouderingstechnieken uit de eerste hand kunnen meemaken. Heerlijke wijnen worden na de tour geschonken en de kosten bedragen $ 25 voor zes of meer gasten.
De Wijnbibliotheek is precies zoals het klinkt: een kamer waarin een verscheidenheid aan vintage flessen wordt bewaard die speciaal zijn ontworpen voor veroudering. De sfeer is gezellig met houten tafels, weelderige stoelen en marmeren toonbanken. Artisanale kaasschotels kunnen worden toegevoegd met privéreserveringen voor deze kamer of een combinatie van wijnproeverijen tegen verschillende kosten, afhankelijk van de keuze van de gast.
Voor diegenen die alles willen ervaren wat het landgoed te bieden heeft, kan de Full Experience-rondleiding worden gekocht. Begin met een rondleiding door Barbara Shinn, gasten kunnen leren over de duurzaamheid beoefend on-site, biodynamische wijnbouw, en de filosofie van de eigenaren. Een privéproeverij in de Barrel Cellar volgt als gasten kennis maken met de door zwaartekracht gevoede kelder. De rondleiding cirkelt vervolgens terug naar de proefruimte, zodat gasten een selectie van de huidige wijnen kunnen proeven. De tour duurt ongeveer 2 uur, bij $ 75 per persoon met een minimum van $ 300. Annuleringen moeten 24 uur van tevoren worden aangekondigd.
Het landgoed is door meerdere tijdschriften bestempeld als een van de topbestemmingen voor wijnliefhebbers en het is volkomen uniek in zijn filosofie. De heiligheid van de natuur is iets dat de eigenaars nalaten en respect voor de duurzaamheid van hun wijnbereiding en bedrijfsstructuur. Iedereen die in een dergelijke atmosfeer stapt, zou zeker hetzelfde voelen.
Kamers beginnen bij $ 169 per nacht. Contact: 2000 Oregon Rd, Mattituck, NY 11952website, telefoon: 631-804-0367
Vind meer geweldige weekenduitstapjes vanuit NYC en dagtochten vanuit NYC. Foto:
