Fable Kitchen is de creatie van voormalig Top Chef Canada-deelnemer Trevor Bird. Fable Kitchen is de manier waarop Chef Bird de Canadese keuken presenteert. Toegewijd aan het gebruik van lokaal geproduceerde ingrediënten, het menu bestaat uit een aantal hartige gerechten en decadente desserts die vers van de grond af zijn gemaakt. De sfeer bij Fable Kitchen is laidback, dus iedereen zal zich tijdens het eten op zijn gemak voelen. De bakstenen muren en houten balken evenals het kunstwerk geschilderd door een lokale kunstenaar maken Fable Kitchen een uitnodigende plek om te dineren.
Openingstijden van het restaurant
Fable Kitchen werkt 7 dagen per week. De specifieke dagen en openingstijden zijn als volgt.
Lunch
Maandag - vrijdag: 11.30 - 14.00 uur
Diner
Maandag - vrijdag: 17:30 - 22:00 uur
Zaterdag en zondag: 17:00 - 22:00 uur
Brunch
Zaterdag en zondag: 10:00 - 14:00 uur
Reserveringen
Reserveringen voor Fable Kitchen kunnen online worden gemaakt via YP Dine op Bookenda.
Reserveringen van dezelfde dag zijn beschikbaar door Fable Kitchen rechtstreeks te bellen op 604-732-1322.
Reserveringen voor toekomstige datums kunnen worden geplaatst door een reserveringsaanvraag te sturen door het contactformulier op de Fable Kitchen-website in te vullen. Bij het verzenden van een reserveringsaanvraag moeten de exploitanten details bevatten zoals de datum en tijd van de verwachte reservering en de grootte van de aanwezige partij.
Menu
Het menu van Fable Kitchen serveert Canadese gerechten, gemaakt met lokale ingrediënten, om ervoor te zorgen dat elk gerecht is gemaakt van de meest verse ingrediënten. Het menu bij Fable Kitchen verandert naarmate het menu-aanbod is gebaseerd op wat seizoensgebonden is. Een aantal van de menu-opties die worden aangeboden bij Fable Kitchen zijn als volgt.
� Lunch - Voorgerechten: dagelijkse soep, esdoorn geroosterde wortelen, kikkererwten beignets, spaghetti en gehaktballen en nog veel meer; hoofdgerecht: steak sandwich, benedictus van de dag, trage gekookte zalm, gegrilde kaas, rundvlees hamburger, puttanesca gepocheerde leng kabeljauw en meer; desserts: citroen meringue parfait, melkchocolade panna cotta; dranken: Suzie's limonade, citrus gember frisdrank, Kiss From A Rose
� Brunch - Voorgerechten: wentelteefjes, omelet, gehaktbal koekepan, getrokken varkensvlees Johnny cakes, kokosnoot haver, biefstuk en eieren en nog veel meer; zijden: yoghurtparfait, huisbacon of worst, rosti; dranken: vers geperst sap, ontbijt smoothie, mimosa en grote brunch Caesar.
� Diner - Eerste gang: erfstuk tomaat en burrata, tomatensoep, esdoorn geroosterde wortels, inktvis, spaghetti en gehaktballen, kikkererwten beignets en meer; hoofdgerecht: coquille en varkensbuik, slagerij, langzaam gekookte zalm, erwtengnocchi, rutabagatagliatelle; desserts: Canadese kaasplank, citroenmeringue parfait, BC aardbei shortcake, panna cotta van melkchocolade, en meer.
� wijnen - Fable Kitchen biedt een assortiment van aanbevolen wijnen en een aantal rode, witte en mousserende wijnen.
catering
Fable Kitchen biedt full-service cateringservice aan op elke externe locatie naar keuze van de klant. Gasten kunnen genieten van de smaak van Fable Kitchen tijdens hun persoonlijke privé-evenement. Meer informatie over cateringdiensten is beschikbaar door rechtstreeks contact op te nemen met het restaurant op 604-732-1322.
Evenementen
Klanten kunnen op de hoogte blijven van aankomende evenementen bij Fable Kitchen door de website van het restaurant te bezoeken of via sociale media via Facebook of Twitter.
Cadeaubonnen
Koop Fable Kitchen-cadeaubonnen voor familie, vrienden of collega's door het Fable Restaurant maandag tot zondag na 11:00 uur persoonlijk te bezoeken.
Adres
Fable Kitchen, 1944 West 4th Ave, Vancouver, BC, V6J 1M5, website, telefoon: 604-732-1322
Meer dingen om te doen in Vancouver
