Colonie is een informeel restaurant in de wijk Brooklyn Heights, dat seizoensgebonden Amerikaanse gerechten serveert, bereid met lokaal geproduceerde, duurzame ingrediënten. Sinds de start in 2011 heeft het restaurant zoveel mogelijk lokale boeren gebruikt om de beste New Yorkse gemeenschap van voedsel te voorzien.
Door in direct contact met de lokale producenten te werken, biedt het restaurant een keuze aan betrouwbare voedselproducten. Zelfs hun selectie van betaalbare wijnen is afkomstig van kleine producenten die de traditionele praktijken van wijnbereiding gebruiken. Colonie
� Brunch - Burrata, karnemelkpannekoeken, garnalen en grits, geroosterde amandelgranola, prei en chevre klauteren, donuts, apenbrood, plakkerige dadelpastei, rauwe oesters, kaas, salades, zijkanten en meer. ook aangeboden zijn speck, proscuitto, coppa, soppressata en salami toscano geserveerd met korrelige mosterd en sjalottenjam.
� Diner - Oesters, crostini, kaas, groenten, pasta, kleine en grote schotels van sint-jakobsschelpen, burrata, lamsbuik, porgy op Long Island, karbonade, bladerdeeenei, bavette en andere hoofdgerechten.
� Toetje - sticky date cake, verse donuts, ijs, seizoensgebonden sorbet en seizoensgebonden selectie van lokale kazen geserveerd met crackers. Het dessertmenu biedt ook dessertwijnen.
� Drankjes - Het restaurant biedt een breed scala aan mousserende wijnen samen met witte, oranje, rose en rode wijnen. Het drankenmenu bevat ook exclusieve lijsten met bieren, cocktails en brunchcocktails.
Het happy hour van het restaurant biedt van maandag tot en met vrijdag tussen 17.30 uur en 19.00 uur een bar met shukken en geserveerd in dollars. Foto: Colonie
Speciale evenementen
Colonie biedt dinerevenementen voor grote groepen op haar locatie, die plaats biedt aan maximaal 50 zittende gasten. De zaal heeft 24 barstoelen, 16 gemeenschappelijke tafelzetels en kan 100 gasten hebben voor staande cocktailevenementen. Groepen groter dan 8 personen moeten kiezen uit een menu met een vaste prijs en een keuken met 3 gangen en een familiestijl met optionele extra items.
Het restaurant is ook beschikbaar voor volledige restaurantuitzendingen gericht op zowel overdag als overdag evenementen. Deze dineroptie is geschikt voor grote bijeenkomsten die kunnen voldoen aan het minimumprijsbeleid van het restaurant dat van toepassing is op buy-outevenementen. Reserveringen voor speciale evenementen kunnen rechtstreeks met het restaurant worden gemaakt.
Reserveringen
Het restaurant accepteert kleine aantallen reserveringen voor grote en kleine groepen. Het restaurant accepteert echter geen reserveringen voor een brunch omdat ze tijdens die tijd van de dag bezig zijn met een wandeling. Alle tafelreserveringen worden uitgevoerd via OpenTable.
Bedrijfsuren (bijgewerkt op 11 april 2017)
Het restaurant is geopend van maandag tot en met donderdag tussen 18.00 en 22.30 uur, terwijl de bar is geopend tussen 17.30 en 12.00 uur.
Op vrijdag is het restaurant geopend van 18:00 tot 23:30 uur en hun bar is geopend van 17:30 tot 01:00 uur.
Op zaterdag blijft het restaurant geopend tussen 17:00 en 23:30 uur en de bar blijft geopend tot 01:00 uur.
Op zondag zijn de openingstijden van het restaurant van 17:00 tot 22:30 uur, terwijl de bar tot 12:00 uur open blijft.
De brunch van het restaurant wordt geserveerd op zaterdag en zondag tussen 11:00 en 15:00 uur. Een exclusief snackmenu wordt geserveerd in het weekend van 15.00 tot 17.00 uur.
Adres Contact: Colonie, 127 Atlantic Ave, Brooklyn, New York 11201, website, telefoon: 718-855-7500
Meer dingen om te doen in Brooklyn Foto: Colonie
