Catch in Wilmington is een modern visrestaurant met oog voor stijl en presentatie. Het restaurant is bijna net zo aantrekkelijk als de perfect gepresenteerde borden die uit de keuken komen. Ze zijn er trots op biologische producten en lokaal geproduceerde ingrediënten te gebruiken en elk gerecht is een feest voor de zintuigen. Dit is een bekroond eetcafe met een passie voor de Zuiderse keuken. Keith Rhodes heeft Catch in 2006 opgericht en heeft altijd de voorkeur gegeven aan wild gevangen en duurzaam geproduceerde zeevruchten; ze ondersteunen ook lokale visserijen en biologische boeren. Terwijl hun oog voor detail voor alle dingen in de oceaan redelijk respectabel is, is het wat ze in de keuken doen echt opmerkelijk, verse vis en gerechten serveren die in het geheugen blijven hangen.
Hoewel zeevruchten de specialiteit is, biedt het menu een gevarieerd aanbod met invloed en inspiratie van over de hele wereld. Ze houden zich aan hun wortels in echte zuidelijke stijl, maar met een Caribische draai en een exotische Aziatische kick erin gegooid om het interessant te houden. Voor degenen die niet dineren op varkens of niet denken dat vis heerlijk is, is de beste vegetarische / veganistische schotel ooit een gewaagde claim, maar een die moeilijk te betwisten is en een welkome toevoeging aan het menu.
Wekelijkse specials
Op woensdag biedt Catch tapas en gratis wijnproeverijen. Het is de perfecte gelegenheid om verstrikt te raken in hun net.
Openingstijden
De vangst is 6 dagen per week geopend, van maandag tot en met zaterdag van 17:30 uur tot 21:00 uur.
Menu
? Delen - Raw Topsail oesters op de? shell, vuile Zuid-oesters op de? schelp, esdoorn geparfumeerde firecracker garnalen, Cajun-crusted oesters, knapperige calamari en blauwe boerenkool, Bill Moller's gestoomde littleneck clams en Thai-gestoomde Blue Bay-mosselen.
? Salades - North Carolina zoete aardappelsalade, Hibachi-salade en hak Chop Caesar-salade.
? Voorgerecht - Zuidelijke gefrituurde visschotel, Vangst handtekening N.C. forfaitair crabcakes, b? N ri? U cua krab noodlesoep, pan geroosterd wild gevangen tandbaarsfilet,? lb. Hong Kong tempura kreeftstaart, zwartzwartgebluste zwaardvis en miso honing geglazuurde Verlasso zalm.
? Landaanbod - De beste vegetarische / veganistische schotel ooit, BBQ Cheshire varkensribbetjes en honinggarnalen, gegrilde Angus honkbal entrecote en krokante eend been en dij.
? Drankjes - Catch heeft een uitgebreide wijnkaart beschikbaar per glas of fles. Ze serveren ook lokale, binnenlandse en geïmporteerde bieren en sake en bieden een volledige drankbar met speciale cocktails.
Adres
6623 Market Street, Wilmington, NC 28405, website, telefoon: 910-799-3847
Terug naar: Wilmington Restaurants en dingen om te doen in Wilmington
