Dingen om te doen in Providence Culinary Arts Museum

Het Culinary Arts Museum van de Johnson & Wales University in Providence biedt een gedetailleerde culinaire geschiedenis door middel van verschillende artefacten. Van kookboeken tot prenten, dit museum heeft een uitgebreide collectie culinair gerelateerde items van culturele en historische betekenis. In 2013 onthulde een uitgebreide inventaris dat het Culinary Arts Museum momenteel meer dan 250.000 items herbergt. Van culinaire specialiteiten tot mensen die gewoon geïnteresseerd zijn in de culinaire geschiedenis, het Culinary Arts Museum biedt een unieke museumervaring.

Openingstijden van het museum

Het Culinary Arts Museum is 5 dagen per week geopend. Dagen en bedrijfsuren zijn als volgt:

Maandag - dinsdag: 8.00 - 21.00 uur

Woensdag - vrijdag: 08:00 - 17:30 uur

Zaterdag - Zondag: gesloten

Admissions

Momenteel staat het Culinary Arts Museum van de Johnson & Wales University open voor studenten, personeel, faculteitsleden, alumni en familieleden van deze personen. Dit museum is niet langer open voor het grote publiek. Het grote publiek is welkom om de uitgebreide collectie van meer dan 12.000 digitale afbeeldingen te verkennen met behulp van de online database die beschikbaar is op de Culinary Arts Museum-website.

collecties

Het Culinary Arts Museum heeft een uitgebreide collectie van meer dan 250.000 items. Deze uitgebreide collectie bevat een assortiment van etnografische artefacten, een uitgebreide kookboekcollectie van meer dan 60.000 items, menu's en zelfs verpakking van voedingsmiddelen. Sommige items in de collecties die worden aangeboden voor weergave in persoon en via de online database, zijn onder andere:

Adverteren - Verschillende reclame-afdrukken, sommige bekend en andere vrij obscuur uit verschillende tijdsperioden.

Vormen - Vormen die worden gebruikt om een assortiment gevormde voedselartikelen te maken.

Commerciële keukens - Een verzameling items uit commerciële keukens uit het verleden.

Kookboeken - een assortiment van 60.000 kookboeken die culinaire interesses uit verschillende tijdsperioden weerspiegelen.

Home Kitchen - Een uitgebreide verzameling huishoudelijke keukenartikelen van lepels tot standmixers.

Menu's - Volg de geschiedenis van het menu, dat is geëvolueerd van items geschreven op zijde naar de huidige menu's van vandaag.

Verpakking - Denk na over de verpakking van zowel bekende als niet-relevante voedingsproducten.

Foto's - Een verzameling foto's die de geschiedenis van het eten en de culinaire wereld vastleggen.

Kunst - Culinair-thematische kunst gemaakt door studenten van Johnson & Wales, evenals verzamelde stukken 2D en 3D-stukken culinaire kunst.

Exhibits

Het Culinary Arts Museum organiseert het hele jaar door tijdelijke exposities. Typisch, deze tijdelijke tentoonstellingen zijn beschikbaar voor weergave voor ongeveer 6 tot 18 maanden. Het Culinary Arts Museum biedt ook kleinere reizende tentoonstellingen op andere Johnson & Wales University campussen in Miami en Charlotte. Geïnteresseerden in het ontdekken van tentoonstellingen van het Culinary Arts Museum worden aangemoedigd om de Culinary Arts Museum-website te bezoeken om recente tentoonstellingen en digitale foto's van voorbije exposities te bekijken.

Enkele van de vorige exposities die online beschikbaar zijn om te bekijken, zijn onder andere:

Een pantheon van chef-koks

Arts Diner

Chow Mein

Country Fair to Culinary Olympics

Creative Survival: African-American Foodways in Rhode Island

Culinair begin

Diners: Still Cookin 'in de 21e eeuw

Diner in het Witte Huis

Eetbare nanoscape: voedsel in de scannende elektronenmicroscoop

Elke korrel rijst

Eten in beweging