In buffetten doet de server niet zoveel werk als zijn tegenhanger in een sit-down restaurant. Dit betekent echter niet dat u er gewoon voor kunt kiezen om niet meer een fooi te geven. Je wordt immers nog steeds gevoed en geserveerd. Buffetten kunnen verschillen, en dat geldt ook voor uw tipbedrag. Hier zijn enkele scenario's die u kunt tegenkomen bij het kantelen van buffetservers.
Algemene regels
- Buffetten op verschillende plaatsen bedienen en distribueren dinertips op verschillende manieren. Daarom is het vaak aan jou om te zien hoeveel werk je bedienend personeel doet. Besteed aandacht om te zien of ze alle taken uitvoeren die nodig zijn om aan uw verzoeken te voldoen.
- U kunt ook vrijblijvend vragen hoe tips worden gedeeld (of helemaal niet) door het personeel. Op sommige buffetplaatsen krijgen etenslopers (die jongens die de wrijfgerechten bij het buffet bijvullen) een deel van de fooi.
- Er is ook personeel dat achter de schermen werkt en ook wat fooi verdient. Dit zijn buffetmedewerkers die onder meer tafels opruimen en servetten en bestek opnieuw in voorraad hebben.
- Neem uiteindelijk de gouden regel van het kantelen waar: tip en tip heel goed voor uitstekende service.
Percentages fooien
Een veel voorkomende manier om servers in buffetrestaurants omver te gooien, is door de 10% -regel te volgen. Dit is de buffet-tegenhanger van het standaard 15% -20% fooi aanbod van sit-down restaurants. Onnodig te zeggen dat de discrepantie te wijten is aan het aanzienlijke verschil tussen het werk dat buffetservers doen versus dat van hun tegenhangers in normale restaurants.
In de gemeenschappelijke buffetrestaurants kan de server servetten, bestek en drankjes meenemen. Ze kunnen drankjes bijvullen en gebruikte borden ook als nodig meenemen. Sommigen zouden items zoals sauzen of koffie leveren, maar alleen als je ze dat vraagt.
Servers in sit-down restaurants doen dat allemaal, plus leveren en leveren bestellingen voor eten en drinken van en naar uw tafel. Ze controleren zelfs af en toe tijdens je maaltijd of alles in orde is en of ze iets voor je kunnen doen.
Niettemin, kunt u de 15% -20% -norm voor buffetservers doen die verder gaan en daarom een dergelijke aanzienlijke fooi verdienen.
Fooi toegevoegd
Bij buffetten wordt fooi vaak niet toegevoegd aan de rekening, in tegenstelling tot restaurants in restaurants. Ze kunnen deze echter wel toevoegen voor groepen die groter zijn dan een standaardtabel. Als u bijvoorbeeld in het buffetrestaurant opmerkt dat de cabines en tafels plaats 5 en u bent 6 of 7 in uw groep, dan is de kans groot dat zij uw fooi kunnen toevoegen.
Buffetrestaurants die dit doen, hebben meestal een bord in het restaurant zelf of op hun website om klanten op de hoogte te stellen van het beleid. Vraag het gerust als u twijfelt. Als de plaats al een fooi heeft toegevoegd, voel je dan niet verplicht of onder druk gezet om een fooi achter te laten, maar je bent nog steeds vrij om dit te doen als je de service uitzonderlijk vond.
Jouw schatting
In buffetrestaurants waar de servers heel weinig werk doen, baseert u het bedrag van uw fooi (of dat u helemaal fooi geeft) op het daadwerkelijke werk dat uw server doet. Als de plaats bijvoorbeeld een drankstation heeft dat open staat voor zelfbediening, betekent dit dat uw server borden en bestek alleen moet meenemen en meenemen, en niet veel anders. In dit geval lijkt een tip van $ 1 geschikt. Voeg desniettemin een beetje meer toe als u denkt dat de server uw verwachtingen heeft overtroffen.
Dollardechten
Voor veel diners in buffetrestaurants is het veel eenvoudiger om een specifiek bedrag in dollars te fooien in plaats van de fooi te berekenen als een percentage van de totale rekening. Over het algemeen kunt u een fooi geven van $ 1 tot $ 2 per persoon die in uw feest wordt geserveerd. Geef het minimum als de server nauwelijks beschikbaar is wanneer u ze nodig hebt en / of alleen basistaken uitvoert.
Breng daarentegen een fooi van $ 2 of iets meer als de server extra items aan je tafel heeft geleverd, zoals borden, bestek, eten en drinken. Kies ook voor dit bedrag als uw server bijzonder hoffelijk, vriendelijk en meegaand is, ondanks een drukke nacht of een extra stap zet in het dienen van uw groep.
Er zijn verschillende soorten buffetten en u kunt op verschillende manieren een fooi geven. Aangezien een buffetserver niet zoveel werk doet als een sit-down restaurantserver, hoeft u het standaard 15% -20% bedrag niet te volgen. Aarzel echter niet om buitengewone service te belonen.
