Terra Mae in Chattanooga is een eclectisch Amerikaans restaurant met een ontspannen sfeer en biedt een echt heerlijke dinerervaring van het vijfsterrenras. Ze bieden een menu onbeperkt door specifieke gerechten, waardoor er veel variatie en experimenten mogelijk zijn. Het menu is grotendeels lokaal geproduceerd en biologisch, waardoor bekroonde chef-kok Hardin Cowan zich altijd opnieuw kan voorstellen en nieuwe gerechten en recepten kan maken.
Terra Mae, wat zich vertaalt als 'Moeder Aarde'? is een mission statement voor het restaurant en ze proberen invloed en inspiratie te krijgen op een wereldwijd gebied. Dit retro-eetcafe ligt in het hart van Chattanooga en maakt deel uit van het Dwell Hotel, dat heerlijke extravagantie wil combineren met een relaxte, relaxte sfeer.
Test keuken dinsdagen
Op dinsdag bedenkt het Terra Mae-team een opwindend nieuw gerecht dat het publiek als eerste kan proeven voor 20% korting op de marktprijs. Het kan een aperitief, een hoofdgerecht of een salade zijn en uw feedback bepaalt of het gerecht het menu volledig op het menu krijgt. Vergeet niet om ook te vragen naar hun wijnspecials als je een echt leuke avond wilt voor een betaalbare prijs.
De tafel van de chef
Terwijl elke tafel in het restaurant een onvergetelijke ervaring zal zijn, werkt de Chef's Table op een heel ander niveau. Je kunt de Chef's Table ten minste 48 uur van tevoren reserveren en wat je kunt verwachten is vijf gangen van de fijnste zorgvuldig samengestelde traktaties en goodies. Handgemaakt voor u door chef-kok Hardin Cowan, dit is een ervaring voor het experimentele. Het is uniek en onverwacht maar zeker om zelfs de meest gesofisticeerde smaakpapillen tevreden te stellen.
Openingstijden
Terra Mae werkt 5 dagen per week, dinsdag tot en met donderdag van 17:00 tot 21:00 uur, vrijdag en zaterdag van 17:00 tot 22:00 uur. Ze zijn gesloten op zondag en maandag.
Menu
? Eerste gang - Gebakken oesters, kaasproeven, varkensbuikhammecakes, boerenkool cashew dip, truffled ricotta ravioli en charcuterie.
? Tweede gang - Thaise kreeftensoep, Dwell Salad, artisjok en olijf, tomatenasper, citro-tahinekool en geschaafde babypompoensla.
? Derde cursus - Kruidgemarineerde monniksvis en kreeft, varkensrollade van Beeler, gegrilde erfgoedtomaat, met kruiden gewreven tonijn van Louisiana, kippenkoussin en geselecteerde snijwijnfilet.
Meer ideeën: Tuscumbia, KY drive-in theaters, Lutsen, Mankato, ND resorts
? Toetje - Aardbeienambrosia panna cotta met kokos en marshmallow, seizoenscreme brulee, whisky toffee cake met gesuikerde hazelnoten, citron karnemelkbeten met lavendel en rozemarijn meringue en chocolade op drie manieren.
? Drankjes - Het menu bestaat uit een brede selectie van wijnen, lokale bieren en kenmerkende cocktails.
Adres
120 E.10th Street, Chattanooga, TN 37402, website, telefoon: 423-710-2925
Terug naar: Dingen om te doen in Chattanooga en romantische restaurants
