Sinds 1982 heeft Highlands Bar and Grill in Birmingham de eenvoudige route naar het aanbieden van luxe Zuiderse gerechten aan het publiek. Eigenaar / chef-kok Frank Stitt is erin geslaagd om te doen wat zoveel chef-koks moeilijk vinden? weersta de drang om te verfraaien. De eenvoudige benadering die Chef Stitt heeft gevolgd bij het bereiden van eten, heeft Highlands Bar and Grill talloze onderscheidingen opgeleverd. Het is een echt geschenk om de smaken van voedsel te kunnen benadrukken zonder het te overheersen. Chef Stitt beheerst de kunst om te weten wanneer voldoende is genoeg om een menu te creëren dat verleidelijk is voor het gehemelte.
De wens om alleen duurzame voedingsmiddelen te gebruiken die lokaal worden geproduceerd, is een concept dat altijd is ingebed in de kern van de kookmethoden van Chef Stitt. Door een vleugje van zijn zuidelijke roots te vermengen met zijn uitgebreide culinaire ervaring, is chef Stitt in staat om een menu te creëren dat niet alleen indruk maakt op critici, maar ook op de vele trouwe klanten in heel Birmingham, Alabama, die van Highlands Bar and Grill een graag bezochte culinaire parel maken. .
Reserveringen
Reserveringen voor Highlands Bar and Grill kunnen online worden gemaakt via OpenTable of door het restaurant rechtstreeks te bellen op 205-939-1400. Houd er rekening mee dat reserveringen indien gewenst maximaal een maand van tevoren kunnen worden gedaan.
Menu
Highlands Bar and Grill heeft een menu met gerechten gemaakt van verse en lokaal geproduceerde ingrediënten. Chef Stitt wordt geprezen om zijn vermogen om verrukkelijke gerechten te maken door minder te doen, zodat de natuurlijke smaken van de verschillende ingrediënten zich kunnen openbaren. Menuwijzigingen vinden periodiek plaats om de beschikbaarheid van bepaalde ingrediënten weer te geven. Een voorbeeld van het menu-aanbod is als volgt.
� Diner - Voorgerechten: gebakken grutten, bietensalade, deviled boerderijeieren, squash soep, rundvlees tartine, hertenvlees, gemengde sla, steak tartaar, guinese kippenlevermousse; hoofdgerechten: met gras gevoederd runderhaasje, geelvintonijn, mixed grill, kapoenborst, in de schil geschroeide bot, rode snapper van de Golf, en meer; oesterbar: oesters op een halve schaal, red snapper ceviche, garnalencocktail en meer.
� Toetje - ijs met koekjes, sorbet, bananenpudding, pecannoot met chocolaatjes en meer.
� Drankjes - Een assortiment van wijn per glas en fles, bieren (in de tap en in flessen), reguliere en speciale cocktails.
Winkel
Highlands Bar and Grill heeft een online winkel waar klanten kookboeken en cadeaubonnen kunnen kopen.
Adres
Highlands Bar and Grill, 2011 Eleventh Avenue South, Birmingham, AL 35205, Telefoon: 205-939-1400
Meer dingen om te doen in Birmingham AL
