The Compound Restaurant in Santa Fe, New Mexico, heeft een rijke geschiedenis die wordt geaccentueerd door hoogwaardig zuidwestelijk eten. The Compound Restaurant is gevestigd in een adobe-huis dat ooit deel uitmaakte van een groep huizen die bekend staat als de McComb-compound. Het biedt patroons die vers worden bereid met lokale ingrediënten.
Ooit een afgelegen plek voor sterren en socialites, werd het hoofdgebouw van de compound door de eigenaren Will en Barbara Houghton omgebouwd tot een restaurant. Ontwerper Alexander Girard assisteerde bij het ontwerp van het restaurant, waardoor het een elegante en onderscheidende uitstraling kreeg.
Chef-kok Mark Kiffin biedt vaste klanten een menu gevuld met seizoens- en streekproducten, zodat elke gast kan genieten van een gerecht dat niet alleen smaakvol is maar ook vers.
Openingstijden van het restaurant
Het Compound Restaurant is 7 dagen per week geopend. De specifieke dagen en openingstijden zijn als volgt.
Maandag - zaterdag: 12:00 - 14:00 uur en 18:00 - 21:00 uur
Zondag: 18:00 - 21:00 uur
Reserveringen
Reserveringen voor The Compound Restaurant kunnen online worden gemaakt via OpenTable.
Menu
Het menu in The Compound Restaurant bestaat uit seizoensgebonden gerechten met ingrediënten uit de regio. Zo kunnen klanten van een menu genieten met de meest verse producten en duurzame producten die er zijn. Chef-kok Mark Kiffin heeft zijn eigen draai gemaakt aan de hedendaagse Amerikaanse keuken. Sommige menu-items zijn als volgt.
� Lunch - Voorgerechten: zwezeriken en ganzenlever en een assortiment salades; hoofdgerechten: huisgemaakte pappardelledeegwaren, biologische Schotse zalm, boschampignons en organische stenen gemalen polenta, kipschnitzel, samengestelde pastramisandwich, jumbo-krab en kreeftensalade, NM Moriarty-lamshaas en meer; zijden: gebakken wilde paddestoelen mac n 'kaas, pan aangebraden Broccolini, wilde paddestoelen, en meer.
� Diner - Eerste gangen: gegrilde gele curry-octopussalade, klassieke tierzeep "21" -stijl, pappardelle van guinees kip en nog veel meer; hoofdgerecht: Maine-kreeften carbonara, pimentbes gezouten varkenskarbonade, Hudson Valley eendenborst, langzaam gestoofde lamsschenkel, en meer.
� desserts - Aardbeien shortcake, Griekse yoghurt-abrikozenmousse, witte chocolade panna cotta, koekjes, Thaise basilicumsorbet en een assortiment dessertwijnen.
*** Speciale menu's zijn ook beschikbaar voor vakanties zoals Thanksgiving en Kerstmis ***
Privé-evenementen
The Compound Restaurant biedt verschillende privé-eetruimtes zowel binnen als buiten die speciaal zijn afgestemd op de wensen van de gasten. Of u nu op zoek bent naar een plek voor een kleine intieme bijeenkomst of een groot evenement organiseert, The Compound Restaurant biedt ruime, speciaal ingerichte ruimtes voor verschillende soorten evenementen. De private eetruimtes zijn onder meer:
The Garden Room - biedt plaats aan maximaal 18 zittende gasten
The Garden Patio - biedt plaats aan maximaal 24 zittende gasten
The Exhibition Kitchen - biedt plaats aan maximaal 46 zittende gasten of 75 vaste gasten
De zijpatio - biedt plaats aan maximaal 32 zittende gasten
Naast de ruimte biedt The Compound Restaurant ook prix fixe-menu's met een uitstekende wijnkaart om te dineren.
Voor meer informatie over privé-evenementenservices in The Compound Restaurant, kunnen klanten contact opnemen met het restaurant op 505-982-4353.
Cadeaubonnen
Instant cadeaubonnen voor The Compound Restaurant zijn verkrijgbaar via de website van het restaurant. Deze cadeaubonnen worden direct elektronisch aan de ontvanger geleverd of de koper kan de cadeaubon afdrukken en deze zelf aan de ontvanger bezorgen. Cadeaubonnen zijn verkrijgbaar in coupures van $ 50 tot $ 2.000.
Adres
The Compound Restaurant, 653 Canyon Rd, Santa Fe, NM 87501, Telefoon: 505-982-4353
Meer dingen om te doen in Santa Fe
