Das Beiers Haus in North Carolina heeft als doel om een langzamere manier van leven te omarmen, wat een idee is uit de oude wereld. Het restaurant verwelkomt zijn gasten, zowel inwoners als bezoekers, om te gaan zitten, te ontspannen en simpelweg te genieten van hun eten, evenals de kameraadschap die bestaat in de charmante en comfortabele eetzaal van de camping. Het menu van Das Bavarian Haus is ontworpen om gasten te voorzien van de allerbeste Amerikaanse en Duitse keuken.
Hoewel de manager Bud Hogan, evenals zijn vrouw Vicki, niet van Duitse afkomst zijn, is Bud Hogan altijd al dol geweest op de Duitse keuken tijdens zijn reizen. Hij hield vooral van braadworst tijdens zijn reizen in Duitsland. Een deel van de reden achter het maken van Das Bavarian Haus was het feit dat hij nergens een goede braadworst kon vinden. Het oorspronkelijke plan van Bud Hogan was om een foodtruck te bezitten die een door Duitsland geïnspireerde keuken serveerde. Dit plan evolueerde in plaats daarvan tot het opzetten van een Duits restaurant in een gebouw in Fayetteville waar eerder andere restaurants waren gevestigd.
Het menu als Das Bavarian Haus is voorlopig vrij klein, maar bevat nog steeds een aantal verschillende Duitse gerechten. Duitse gerechten in het restaurant zijn wienerschnitzel, dat is licht gepaneerde varkenslende, evenals j? Gerschnitzel, of wienerschnitzel met paddenstoelenjus. Natuurlijk zou geen enkel Duits restaurant echt een Duits restaurant zijn als het geen braadworst zou bieden. De chef-koks van het Das Beierse Haus maken naast de ingrediënten, zoals zuurkool, in huis. Het restaurant serveert ook traditionele Duitse eiernoedels, ook wel sp? Tzle genoemd, evenals rotkohl of rode kool. Volgens de eigenaar van het restaurant, Bud Hogan, zijn er bestaande plannen om uiteindelijk uit te breiden op het menu.
Er zijn speciale specials beschikbaar op Das Beierse Haus op vrijdag en zaterdag, zoals gebakken kip en rouladen, een gerecht dat bestaat uit spek, uien en mosterd die zijn opgerold in dun gesneden biefstuk. Een kindermenu is ook beschikbaar voor de jongere gasten, met verschillende keuzes voor een zeer betaalbare prijs.
De populairste keuze op het menu bij de gasten van het Das Bavarian Haus is de Reuben-sandwich, met zelfgemaakte corned beef, zuurkool en duizend eilanddressing op marmer roggebrood, gegrild in boter. Het corned beef dat ter plekke in het restaurant wordt gemaakt, wordt in totaal drie uur lang heel langzaam gebakken en is volgens de eigenaar van het Das Beierse Haus vorkengist als het klaar is. Sommige klanten komen zelfs naar het restaurant en bestellen twee Reuben-sandwiches per keer. Andere menu-favorieten zijn natuurlijk braadworst en curryworst.
Voordat Bud Hogan oprichter en eigenaar was van Das Bavarian Haus, was hij muziekleraar. Zijn vrouw, Vicky, is ook een muziekleraar. Het paar streeft naar een vriendelijke en gastvrije sfeer in hun restaurant, samen met goede Duitse en Amerikaanse gerechten natuurlijk. Als u het Das Beierse Haus inloopt, vindt u een charmante eetzaal met een vriendelijke sfeer. De drie chefs van het restaurant hebben allemaal een jarenlange culinaire en restaurantervaring.
3500 Murchison Road, Fayetteville, North Carolina, telefoon: 910-491-4092
Meer dingen om te doen in NC, Dingen om te doen in Fayetteville
